入門班 @ 高雄
高雄文濱教室(高雄市三民區文濱路25號)
分單元上課，隨選搭配
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單元 A 認識咖啡及杯測實作
各式風味的咖啡豆與多樣化的後製處理教學，由歐客佬專業師資帶你一起體會咖啡的層次和深度！ 1. 探索咖啡歷史起源與發展 2. 認識精品咖啡概論 3. 認識品種、產區與後製處理 4. 利用感官品嘗咖啡 5. 了解如何評比杯測咖啡風味 |
單元 B 咖啡沖泡技術
針對零基礎，或曾接觸手沖但尚未清楚了解沖煮系統的咖啡愛好者，透過萃取理論到吧台手沖練習皆兼顧的課程安排，讓你同時獲得專業吧台手的知識與技術！ 1. 何謂咖啡萃取的金杯比例 2. 萃取咖啡器具種類之口感差異 3. 咖啡吧台師傅沖泡練習 |
單元 C 奶泡拉花技巧
咖啡與牛奶最夢幻的邂逅-拉花實作課程，利用牛奶以及奶泡在咖啡上做畫，從打出一杯好的奶泡，至如何運用技巧拉出一杯杯精巧的拉花圖案，歐客佬的專業師資都會將各項目學習要點，以淺顯易懂的教學方式讓你迅速上手！ 1. 奶泡拉花練習 |
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周六 - 周日 10:00-17:00，共計36小時 / 6天
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周一 - 周五 10:00-17:00，共計30小時 / 5天
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1.欲尋找咖啡店的求職者
2.喜愛咖啡的業餘愛好者 3.在職咖啡師自我加強者 4.計畫開業咖啡店的業者 假日班每單元新台幣 2,800元整
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請於報名三個工作日內請付款全額學費，逾期恕不保留名額。 (小班教學，名額有限，以付款時間為名額排序)
學費繳交後退款政策： 1.於開課 30 日前告知取消，則退還已繳款費用 90% 2.於開課 3-30 日內告知取消，則退還已繳款費用 50% 3.於開課前 3 日內告知取消，則恕無法退費；可保留並安排延期乙次相同課程(一年內有效），亦可將資格轉讓。 4.無故缺席者將不予退費。 ※ 課程培訓期滿，缺課次數未超過全期時數1/10並通過學習評量者，由本協會頒發結業證書 ※ 6人開班，12人滿班；開課前會發送候補轉正取通知，確認正取後再行繳費；若未達開班人數，將全額退費，課程前2日以信件通知 ※ 若有未盡事宜，本協會保留隨時修改之權利。 |
報名前請注意！
1. 請填寫有效之電子信箱，以利接收課程通知。
2. 報名完成後，將自動連接至付款頁面，即可繳付全額學費；於開課當日報到時領取收據。
退款政策請詳閱注意事項。
*小班教學，名額有限，以訂金付款時間為名額排序
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