基礎初階班 @ 台中
台中大坑教室 (台中市北屯區東山路一段499號2樓)
1.歷史探索:咖啡起源與發展
2.咖啡知識:認識精品咖啡品種、產區與後製處理 3.手沖、虹吸、浸泡器具與義式操作:各類器具操作 4.拉花實務:學習製作奶泡與拉花 5.杯測咖啡:了解如何評斷咖啡風味 6.感官練習:利用品嚐咖啡感受風味 從感官訓練來學習如何品嘗咖啡,透過咖啡歷史與咖啡知識,搭配四大主題的器具訓練內容, 手沖、虹吸、浸泡濾杯與義式咖啡操作,過程中採一對一訓練指導, 另外以團體課分享咖啡風味與技能,靜態學科課程與動態術科課協調穿插。 課程教材會準備12款以上的咖啡豆來操作分享,透過練習沖泡品嚐認識各別的品種、產區與處理法。 除了以上的四大主題的咖啡器具,也會有其他器具的操作分享,冰滴、冷泡、摩卡壺......等, 透過五天課程收穫滿滿。 ※學員輪流操作機器設備 |
請於報名三個工作日內請付款訂金新台幣 1,000 元整,逾期恕不保留名額。(小班教學,名額有限,以訂金付款時間為名額排序)
訂金繳交後退款政策: 1.於開課前7日前(不含開課日)請主動聯繫告知取消,將扣除行政處理費150元後退回款項。 2.請於開課前1-6日前(不含開課日)請主動聯繫告知取消,訂金將不予退還;訂金可保留並安排延期乙次相同課程。 3.無故缺席者將不予退費。 全額繳交後退款政策: 1.於開課前7日前(不含開課日)請主動聯繫告知取消,將扣除行政處理費150元後退回款項。 2.請於開課前1-6日前(不含開課日)請主動聯繫告知取消,將扣除50%後退回款項;或可保留並安排延期乙次相同課程,亦可將資格轉讓。 3.無故缺席者將不予退費。 ※ 課程培訓期滿,缺課次數未超過全期時數1/10並通過學習評量者,由本協會頒發結業證書 ※ 6人開班,14人滿班;開課前會發送候補轉正取通知,確認正取後再行繳費;若未達開班人數,將全額退費,課程前2日以信件通知 ※ 若有未盡事宜,本協會保留隨時修改之權利。 |
報名前請注意!
1. 請填寫有效之電子信箱,以利接收課程通知。
2. 報名完成後,將自動連接至付款頁面,即可付款訂金 1,000 元整。其餘費用於開課當日報到時繳交現金,並現場統一領取收據。
退款政策請詳閱注意事項。
*小班教學,名額有限,以訂金付款時間為名額排序
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第58期 (2024.05.08 - 05.12) |
第59期 (2024.07.22 - 07.26) |
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