高雄班 x 經典課程
由於中山二路4/1將搬遷,新店教室問題尚難克服,
4/1起高雄班暫時停班,待教室問題解決再恢複。
6年來感謝大家支持,請繼續支持歐客佬,
及支持歐客佬咖啡教室,祝福大家平安順利。
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使受訓學員,充分訓練感官運作,學習運用感官評鑑咖啡,認識金杯萃取理論、研磨理論,提昇對金杯萃取、研磨、沖煮飲品的實作與熟練度,深入探討與實驗各類沖煮變因,加強咖啡師對於咖啡變因的控制,以及杯測風味辨別能力,成為專業咖啡師之能力。
1.咖啡萃取概論 2.認識SCA金杯理論 3.感官訓練 4.濃度與萃取率分析 5.咖啡研磨機概論 6.控制沖煮變因 |
使受訓學員,充分認識義式濃縮理論,學習判斷義式濃縮風味評鑑,實務練習半自動義式磨豆機與流速分析,並提昇對半自動義式咖啡機、奶泡質地、拉花原理、飲品調製的熟練度,以及咖啡烘焙的基礎理論與風味展現的影響,目標成為專業咖啡師之能力。
1.義式濃縮理論 2.義式濃縮感官訓練 3.義式磨豆機原理與流速分析 4.義式飲品調製實務 5.奶泡實務練習 6.咖啡烘焙基礎概論 |
新台幣 6,200元
// 合報優惠 // 金杯、義式一起報,優惠價 (新生) 11,600元 (舊生) 10,800元 //2024年度優惠// 以下優惠課程一年內有效 初階+進階任一單元13,000元(原價14,600) 初階+進階兩單元18,000元(原價20,800) 初階+進階+SCA任一證照班60,000元(原價72,800) 初階+進階+SCA兩堂證照班100,000元(原價122,400) 欲報名2024年度優惠,請來信洽詢 ([email protected]) 報名費已含上課講義、咖啡生豆材料費及耗材費用 |
報名前請注意!
1. 請提供有效之電子信箱,以利接收課程通知。
2. 報名完成後,將自動連接至付款頁面,即可繳付全額學費;於開課當日報到時領取收據。
退款政策請詳閱注意事項。
*小班教學,名額有限,以訂金付款時間為名額排序
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